Macon AOP

Rosé-Domaine-Sapinière-lefiguier
15,50 €
Description du produit

Macon AOP, Domaine des Pitoux

Bouteille 75cl

Millésime : 2015

 

Commentaire de dégustation : Vin minéral avec des notes d'agrûmes, de citronnelle, et de fleur blanche. Il se déguste avec des salades, des terrines, les feuilletés chauds au fromage, les coquillages...

Température de service idéale : 8/9°C

 

Monsieur Guyard, vigneron à Bussières, est propriétaire d'1 ha de vignes, comprenant du Macon Blanc, du Macon Rouge et du Bourgogne Rouge.

Les cèpages sont le Chardonnay pour les blancs et le Pinot Noir pour les rouges, sur des sols argilo siliceux. Les vendanges sont manuelles, la fermentation alcoolique dure environ 20 jours et la deuxième fermentation (matolactique) est produite par ajout de levures, ceci dans le but de développer le côté ample du vin. Le vin est ensuite tenu au froid (4°C) et est filtré avant une mise en bouteille au printemps.


L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.


 

MON PANIER

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