Plateaux repas

BOX FISH AND CHIPS

BOX FISH AND CHIPS

Salade de choux et carottes, vinaigrette de Xérès et amandes effilées

Fish and chips, potatoes aux épices et sauce tartare

Pêche confite, réduction de vin rouge et mousse fromage blanc fleur d'oranger

 

Fromage, couverts en bois, pain et petite bouteille d'eau 50 cl inclus

 
18,00 € HT | 19,80 € TTC Ajouter
SWING

Plateau SWING

Tartelette à l'oignon
Carottes rôties aux épices Dukkah, feta, mélange de riz, quinoa et lentilles
Entremet cassis bavarois vanille

 

Couverts en bois, gobelet en carton, fromage, pain et petite bouteille d'eau 50 cl inclus

23,00 € HT | 25,30 € TTC Ajouter
BOX ROTI DE BOEUF AU POIVRE

BOX RÔTI DE BŒUF AU POIVRE

Salade de pépinettes, betteraves et ricotta de bufala

Rôti de bœuf au poivre, mayonnaise aux épices, pommes de terre et carottes à l'échalote

Mousse chocolat Guanaja 70% et copeaux de chocolat

 

Fromage, couverts en bois, pain et petite bouteille d'eau 50 cl inclus

18,00 € HT | 19,80 € TTC Ajouter
SALSA

Plateau SALSA

Oeuf poché et patates douces rôties

Poulet tandoori, courges rôties, riz Madras et sauce yaourt à la menthe

Muffin aux pommes, crème montée à la vanille

 

Couverts en bois, gobelet en carton, fromage, pain et petite bouteille d'eau 50 cl inclus

23,00 € HT | 25,30 € TTC Ajouter
BOX HAUT DE CUISSE DE POULET

BOX HAUT DE CUISSE DE POULET

Salade de riz, thon et olives

Haut de cuisse de poulet rôti, riz façon paëlla et sauce safranée

Fromage blanc, miel, éclats d'avoine, noix de coco et graines de courges

 

Fromage, couverts en bois, pain et petite bouteille d'eau 50 cl inclus

18,00 € HT | 19,80 € TTC Ajouter
CHARLESTON

Plateau CHARLESTON

Salade de lentilles et saumon fumé
Dos de lieu noir, crème fraîche au citron et à l'aneth, salade de pépinettes à la betterave
Tarte poire amandine

 
Couverts en bois, gobelet en carton, fromage, pain et petite bouteille d'eau 50 cl inclus
23,00 € HT | 25,30 € TTC Ajouter
BOX FRITTATA

BOX FRITTATA

Caponata et copeaux de parmesan
Frittata ricotta et épinards, salade de fregola sardi aux légumes
Poire pochée à la vanille, crémeux chocolat blanc Waina et confit de poire citronné

 

Fromage, couverts en bois, pain et petite bouteille d'eau 50 cl inclus

18,00 € HT | 19,80 € TTC Ajouter
ROCK

Plateau ROCK

Tarte aux poires et fourme d'Ambert

Rôti de bœuf, pommes de terre aux épices, étuvée de poireaux et sauce tartare

Entremet chocolat noir

 

Couverts en bois, gobelet en carton, fromage, pain et petite bouteille d'eau 50 cl inclus

23,00 € HT | 25,30 € TTC Ajouter
PASO DOBLE

Plateau PASO-DOBLE

Frittata ricotta épinards

Falafels, pain libanais, houmous, orge perlé et carottes aux olives

Eclair chocolat au lait Jivara et croustillant chocolat blanc Waina

 

 
Couverts en bois, gobelet en carton, fromage, pain et petite bouteille d'eau 50 cl inclus
 
25,00 € HT | 27,50 € TTC Ajouter
CHA CHA CHA

Plateau CHA-CHA-CHA

Salade thaï aux crevettes

Pavé de saumon grillé, pommes de terre grenailles et carottes rôties, sauce crème fraîche citronnée

Macaron mascarpone confiture de lait

 

Couverts en bois, gobelet en carton, fromage, pain et petite bouteille d'eau 50 cl inclus

25,00 € HT | 27,50 € TTC Ajouter
SAMBA

Plateau SAMBA

Crottin de chèvre de Bastogne, fondue de poireaux au miel et coulis au fruit de la passion

Haut de cuisse de poulet farci, risotto aux noisettes, sauté d'épinards et sauce aux champignons

Tarte Dulcey macadamia

 

Couverts en bois, gobelet en carton, fromage, pain et petite bouteille d'eau 50 cl inclus

25,00 € HT | 27,50 € TTC Ajouter
MADISON

Plateau MADISON

Salade de comté, pommes de terre, raisin secs et sucrine

Pavé de rumsteak grillé, grosse pomme de terre rôtie, fleur de sel, crème au fromage et aux herbes, fricassée de champignons

Entremet café, biscuit amande, crème à la vanille et streusel café

 

Couverts en bois, gobelet en carton, fromage, pain et petite bouteille d'eau 50 cl inclus
25,00 € HT | 27,50 € TTC Ajouter
TANGO

Plateau TANGO

Foie gras mi-cuit , chutney de pomme et mangue

Suprême de pintade rôti, poêlée de shiitake, patates douces rôties et sauce aux herbes

Feuille d'automne

 

Couverts en inox, verre en verre, fromage, pain et petite bouteille d'eau 50 cl inclus

29,00 € HT | 31,90 € TTC Ajouter
VALSE

Plateau VALSE

Magret fumé, sucrine, céleri remoulade, noix et groseilles

Saint Jacques snackées à la pistache, risotto aux champignons, poireaux rôtis, coulis de carottes et perles au yuzu

Trio de choux chocolat

 

Couverts en inox, verre en verre, fromage, pain et petite bouteille d'eau 50 cl inclus

29,00 € HT | 31,90 € TTC Ajouter
RUMBA

Plateau RUMBA - SANS GLUTEN

Barigoule de légumes et burrata

Poulet farci, compotée de cebette et riz façon paëlla sauce au safran

Macaron mascarpone confiture de lait

 

Pain sans gluten, fromage

Couverts en bois, gobelet en carton et petite bouteille d'eau 50 cl inclus
26,00 € HT | 28,60 € TTC Ajouter
TWIST

Plateau TWIST - SANS LACTOSE

Salade thaï au sésame noir cantonais

Saumon grillé, poêlée d'épinards et pepinettes à la betterave

Salade d'ananas

 

Sans fromage mais fruits secs, pain

Couverts en bois, gobelet en carton et petite bouteille d'eau 50 cl inclus

26,00 € HT | 28,60 € TTC Ajouter
QUICKSTEP

Plateau QUICKSTEP - VEGAN

Salade de choux et carottes, vinaigrette au Xérès et amandes effilées

Falafels, mélange des incas, épinards, butternuts rôtis et houmous

Pomme acidulée rôtie aux épices

 

Sans fromage mais fruits secs, pain

Couverts en bois, gobelet en carton et petite bouteille d'eau 50 cl inclus

26,00 € HT | 28,60 € TTC Ajouter