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Notre sélection

Le laboratoire

SALADE CÉSAR

Salade césar. (Poulet grillé, salade iceberg, œuf dur, tomate cerise, croutons, anchois, parmesan, mayonnaise, ciboulette). Tiramisu aux fruits rouges et aux biscuits roses de Reims.
15,90 € HT | 17,49 € TTC Ajouter
Le laboratoire

PAVÉ DE SAUMON GRILLÉ

Ceviche de cabillaud et patates douces rôti. (Filet de cabillaud, poivron rouge et verte, oignon rouge, tabasco, citron vert, patate douce rôti). Pavé de saumon grillé, pâtes au basilic et compoté de fenouil au citron et a l’anis badiane étoilé. Entremet dacquoise amande-coco, compoté d’abricot, bavaroise fruit de la passion-abricot et ganache montée chocolat blanc.
26,90 € HT | 29,59 € TTC Ajouter
Le laboratoire

PÉPITES DE POULET

Saumon fumé, scone au parmesan et céleri rémoulade. (Saumon fumé, scone au parmesan, cèleri rave, motarde à l’ancienne, crème fraîche, roquette). Pépites de poulet sauce Honey Mustard, pomme de terre aux épices et tomate cerise dattarino. Chesse Cake spéculoos fruits du verger.
24,90 € HT | 27,39 € TTC Ajouter
Le laboratoire

BAVETTE ÉPICÉE FACON THAÏ

Jambon de parme et melon mariné a la pêche. (Melon charentais, jambon de parme, liqueur a la pêche). Bavette épicée façon thaï et wok de légumes à la coriandre. Tarte aux fraises aux éclats de pistache.
26,90 € HT | 29,59 € TTC Ajouter

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